Ik gebruik zelf bijna altijd biologische producten, zeker groenten
en fruit omdat deze veel meer smaak, geur en waardevolle
voedingstoffen bevatten. Maar ook omdat je zo je stofwisseling
niet onnodig belast met allerlei chemische toevoegingen die ook
weer afgebroken moeten worden. „Levend” vlees wat buiten in
beweging is geweest, en niet opgesloten heeft gezeten, en ook zuivel afkomstig van koeien die in de wei hebben kunnen grazen.

Voor het maken van sappen scheelt het veel werk als je biologische groenten en fruit gebruikt, omdat je deze niet hoeft te schillen.
Én het is natuurlijk ook veel gezonder, want zo komen er in deze overheerlijke smoothies geen giftige stoffen terecht, welke zeer zeker afbreuk zouden doen aan je eigenlijke bedoeling!
(zie ook pagina Helende Smoothies)

Druk Druk Druk

Wanneer ik wel eens praat met anderen, waarom ze niet vaker biologisch eten, zegt natuurlijk niemand omdat ik liever fabrieksvoeding eet, of ik vind groenten die bespoten zijn met gif lekkerder!
De meeste antwoorden zijn; ik heb het al zo druk met mijn werk en gezin, het is zo veel werk om alles te snijden, ik vind het makkelijker om in de supermarkt voorverpakte en gesneden producten te nemen(deze zijn veel duurder dan biologische seizoensgroenten), of we eten een paar keer per week maar iets makkelijks, want anders zitten we te laat aan tafel, of in het weekend heb ik geen zin om te koken.

En toen was een nieuw idee geboren: www.bio-logischgenieten.nl (site is nog in onwikkeling).

Een catering met natuurlijke, hoogwaardige gerechten, af te halen wanneer HaiBoerHai (leverancier van biologische produkten) ook zijn bestellingen brengt. www.haiboerhai.nl
Bestellingen van biokoken én van haiboerhai zijn af te halen, altijd op donderdag in de namiddag. (lekker makkelijk voor het weekend!)

De maaltijden worden bereid met dagverse producten uit de regio, door een échte liefhebber van lekker eten en drinken, en die door zijn aandacht, toewijding en liefde voor het koken, gerechten kan maken, van hoogstaande culinaire smaak en kwaliteit!

Mag ik jullie voorstellen; een goede vriend van mij, Carlo Vatta, zijn roots liggen in Italië, waar men nog geniet van lekker eten en het goeie leven, La Dolce Vita!
Neem vooral eens een kijkje op:
- www.haiboerhai.nl
- www.biologisch.startkabel.nl